Ванилла SU

138 подписчиков

Свежие комментарии

  • Люся Люся
    Чушь от совсем неграмотной дурыМать выбрала сыну...
  • Алексей Сафронов
    Впервые читаю статью этого автора и абсолютно верю её искреннему и горькому рассказу об огромной части мусульман прич...Хотели правду жес...
  • Александр 24
    Как только прочитал,что автор,можно сказать,"узаконил" совместную греховную жизнь,как обязательную стадию развития от...Кризис в отношени...

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

В данной статье мы поговорим о вегетарианстве и его особенностях. Разберём плюсы и минусы данной диеты. А так же узнаем ответ на главный вопрос: Стоит ли вообще быть вегетарианцем?

Что подразумевает собой данная диета?

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Вегетарианство – это система питания, при которой полностью или частично ограничиваются продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молочные продукты. 

Вегетарианцы считают, что за вегетарианством — будущее. На сегодняшний день более 1 млн человек по всему миру придерживаются этой системы питания. Примерно половина приходится на Индию. С каждым годом последователей в мире становится всё больше.

Среди знаменитых людей представителями вегетарианства являются: Брэд Питт, Джаред Лето, Пол Маккартни. Они в течение длительного времени придерживаются принципов вегетарианства. Российские знаменитости не исключение. Елена Темникова, Сати Казанова, Лайма Вайкуле, Ёлка и другие певцы и певицы уже отказались от животной пищи.

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Главные причины вегетарианства:

  • религиозные; 
  • морально-этические;
  • медицинские показания;
  • недостаток денежных средств;
  • кто-то применяет растительный рацион временно для похудения.

Основные виды вегетарианства:

1. Лакто-вегетарианство — молочно-растительный тип питания, при котором допускается употребление молока и различных молочных продуктов.

 

2. Ово-вегетарианство — яично-растительный тип питания, допускается употребление яиц.

3. Лакто-ово-вегетарианство – молочно-яично-растительное питание, допускается употребление молока и молочных продуктов, а также яиц домашних животных.

Данные виды относятся к “защищённым” типам вегетарианского питания. С этими продуктами можно в полной мере получитдефицитные аминокислоты и некоторые витамины..

4. Веганство — строгое вегетарианство, исключаются все мясные и морепродукты, а также яйца, молочные продукты, и даже мёд.  Веганство, как правило, соблюдается из морально-этических соображений. Веганы также отказываются от натуральной кожи,  меха и т.д. 

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Минусы вегетарианства:

С медицинской точки зрения, достаточно ясно видны и недостатки вегетарианства. А именно очевидный дефицит некоторых жизненно важных веществ. И это единственный аргумент против.  

Длительное соблюдение вегетарианства с годами приводит к резкому дефициту  витаминов и микроэлементов. Железо, цинк, кальций, витамины А, В2, D, незаменимые аминокислоты, либо отсутствуют в растительной пище, либо присутствуют в недостаточном количестве.

На первый взгляд, содержание микроэлементов в рационах вегетарианцев количественно может быть достаточным. Но усвояемость их из растительных продуктов очень низка. 

Даже у здоровых людей могут развиваться дисбиоз, гиповитаминоз и белковая недостаточность, которые вызывают:

  • анемию;
  • отёки;
  • нарушение пищеварения;
  • заболевания сердечно-сосудистой, нервной системы.

Но наиболее чувствительными к отклонениям от рационального питания являются дети, подростки, беременные женщины и кормящие матери.

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Плюсы вегетарианства:

  1. Больше долгожителей.     
  2. Реже болеют онкологией.

    Обратите внимание: Как стать самой красивой невестой.

        
  3. В 2 раза меньше реже подвержены ишемической болезни сердца.     
  4. На 60% меньше подвержены инфекционным заболеваниям.     
  5. На 40% меньше подвержены заболеваниям сосудов головного мозга.     
  6. Ниже уровень холестерина в крови.     
  7. Не страдают диабетом и ожирением.     
  8. Реже возникает подагра, артриты и заболевания почек.

Польза, конечно, велика. Однако, не каждый может её получить. Все преимущества характерны в основном для лакто- и ово-вегетарианцев. Они получают животный белок и витамины из молочных продуктов или яиц (смотря кто что допускает).

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

С каждым днём всё больше людей задаются вопросами типа: “Как правильно перейти на вегетарианство?

Во-первых, переход должен быть осознанным. Вы должны чётко понимать, зачем вам это нужно. 

Во-вторых, нужно подготовиться. Рекомендуется узнать всё о новой для вас системе питания. Вполне возможно, что на первом этапе вас будут ждать сложности. Поэтому лучше основательно подготовиться.

В-третьих, переход должен быть постепенным. Безусловно, каждый из вас индивидуален. Возможно, кто-то резко перестал употреблять животные продукты, и теперь считает это лучшим вариантом. Тем не менее, постепенный переход проходит легче.

  1. Сначала можно один приём пищи, например, завтрак или ужин делать растительным. 
  2. Через какое-то время можно один день недели делать вегетарианским. 
  3. Отказавшись от мяса, можете продолжать употреблять молочные продукты и яйца. 
  4. Через несколько месяцев вы сможете полностью отказаться от животной пищи.

Как правильно составить рацион?

  1. Рассчитайте свой суточный калораж, количество белков, жиров и углеводов, необходимых вам. 
  2. Напишите список из фруктов, овощей, злаков, бобовых и т.д. Что теперь вы будете есть? Ошибка многих начинающих в том, что они продолжают питаться тем же, исключив мясо. 
  3. Определитесь с перечнем белковых продуктов, которые будут присутствовать в вашем рационе. Рассчитайте, что и в каком количестве необходимо вам для получения незаменимых аминокислот.
  4. Определите, какие ещё дефициты необходимо закрывать. К примеру витамины В2, D, а так же цинк, железо и кальций. Возможно, что-то ещё придётся добавить в ваш список.
  5. Составьте меню, учитывая вашу суточную калорийность и все полученные ранее данные.

Подведём итоги:

Вегетарианство с медицинской точки зрения – не самый лучший вариант питания, так как несёт большие риски для здоровья. Связаны эти риски с дефицитом некоторых макро- и микронутриентов.  Тем не менее, при правильном подходе эти риски можно свести на нет, и наслаждаться здоровьем и отличным самочувствием.

Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?

Надеюсь данная статья была полезной, ставьте оценку если вам понравилась статья и пишите своё мнение в комментариях, а так же подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи!























Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.

Источник статьи: Плюсы и минусы вегетарианства. Как стать вегетарианцем. С чего начать?.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх